Камчатский краб

Камчатский краб — это деликатес, который добывают со дна холодного Баренцева моря. Грозный хищник, обитающий в темных ледяных глубинах, вырастает до внушительных размеров. Существа этого вида — самые большие в своем семействе. Приготовленный по всем правилам и украшенный листьями салата гигант выглядит эффектно на праздничном столе.

Любители морепродуктов спорят друг с другом о том, какая часть ракообразного вкуснее. Одни в восторге от первой фаланги, другие предпочитают колено, третьи — розу или клешню. Не стоит обращать внимание на чужие рекомендации. Лучше купить целого камчатского краба и выбрать приоритет в соответствии с индивидуальными вкусовыми предпочтениями.

Мясо морского хищника — источник питательных веществ, витаминов, макро и микроэлементов. Редкое сочетание изумительного вкуса и целебных свойств нравится всем, от мала до велика. Иногда, при покупке целого камчатского краба, можно получить бонус — икру ракообразного, которая по размеру и цвету напоминает виноград.

Диетический продукт можно употреблять без опасения набрать лишний вес. Опытные ценители морепродуктов рекомендуют приобретать самцов, так как их мясо сочнее и слаще. Настоящая добыча — ракообразные с мягким панцирем, которые отловлены в период линьки. Разделывать такого хищника значительно проще. Согласно утверждениям гурманов, правильно приготовленный камчатский краб не уступает по вкусу лобстерам и омарам. Не верите? Проверьте!

Кулинарные секреты

Ракообразных варят и замораживают в период отлова. Только так можно сохранить изумительный вкус и питательную ценность свежевыловленного продукта. Деликатес транспортируют и хранят при температуре - 18°C. В Сургут морских хищников доставляют самолетом в специальных герметичных боксах.

Для того, чтобы приготовить камчатского краба, его необходимо разморозить. Только делать это нужно правильно, иначе можно испортить нежный вкус деликатеса. Гурманы не рекомендуют использовать микроволновку или любой другой принудительный способ разморозки. Продукт должен оттаивать в естественных условиях при комнатной температуре или на полке в холодильнике. Можно просто оставить его в холодильной камере на ночь, а днем приступить к приготовлению. Что для этого нужно? Процесс довольно простой:

• достать купленного камчатского краба из холодильника;
• наполнить кастрюлю соответствующего размера слегка соленой водой;
• закипятить рассол;
• поместить в емкость размороженный продукт;
• снова довести до кипения и проварить 3 минуты;
• вынуть и подать к столу.

В рассол можно добавить перец, лимонный сок, лавровый лист, укроп. Мясо станет ароматнее и приобретет более пикантный вкус. Впрочем, это совсем не обязательно. Дело вкуса. Панцирь приготовленного камчатского краба станет оранжевым, что станет сигналом о готовности продукта. После варки ракообразно оставляют на некоторое время вверх брюхом. Так мясо будет сочнее и ароматнее. Из камчатского краба готовят салаты, роллы, суши, сашими, пюре, супы, ризотто, брускетту, феттучини. Деликатес идеально сочетается с хлебом, кашами, спагетти и розовым вином. Звучит аппетитно? Тогда не откладывайте и скорее звоните нам.

Где купить камчатского краба по низкой цене

В нашем интернет-магазине представлены сертифицированные морепродукты, которые доставлены прямо с корабля. Консультанты предоставят дополнительную информацию и помогут быстро оформить покупку камчатских крабов. Для оптовых заказчиков приготовлены льготные условия и низкие цены. Оперативная доставка гарантирована каждому покупателю камчатских крабов. Ведь любимое лакомство должно быть на вашем столе вовремя. Это закон, который исполняется безукоризненно.

Компания доставит продукт в любой район Сургута, регионы Ямало-Ненецкого и Ханты-Мансийского округов. В наличии всегда есть нужное количество варено-мороженых морских хищников для оптового приобретения. В магазине можно купить камчатских крабов весом от 1 до 5 кг. Стоимость указана за 1 кг продукта. На поверхности нет ледяной глазури. Вы платите за краба, а не за замороженную воду.

Заказчик может связаться с консультантом по телефону или отправить сообщение в социальной сети. Принимаются любые виды оплаты, которые удобны вам. Не забудьте оставить отзыв после того, как отведаете настоящего камчатского краба вместе с семьей и друзьями. Нам важно ваше мнение и рекомендации по улучшению сервисного обслуживания. В каталоге есть большой выбор морепродуктов, соусов, приправ и специальных комплектов, которые удивят вас своей свежестью и привлекательной стоимостью. Мы сделаем все, чтобы наши деликатесы стали любимым блюдом вашего стола.